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 DOVE SIAMO | CONTATTI |
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Antipasti
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Crostino toscano,
Coppa,
Finocchiona,
Mortadella al Pistacchio, Acquasale
(Frisella al pomodoro),
Salame toscano, Spalla toscana al pepe,
Lardo di Arnad o di Colonnata
su crostini,
Bruschette al pomodoro fresco, Bruschette miste,
Prosciutto di Parma 24
mesi,
Salame di cervo, Salame di cinghiale, Affettato misto.
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7-9 euro |
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Chorizo Iberico
Cular,
Salsichon iberico Artesano,
Petto d'oca affumicato,
Salame d'oca,
Prosciutto San Daniele, Jamon Serrano, Cecina de Leon
Scamorza affumicata o bianca, Luganega o Salamella,
Misto di formaggi
alla brace
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11euro |
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Peperoni sott'olio ripieni tonno, capperi e acciuga, 8 pz. |
10-12 euro |
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Misto di Salumi toscano con crostini x 2
Misto di Salumi iberico x 2 |
14-15 euro |
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Primi
piatti |
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Linguine alla 'Nduia, Purea di Fave e Cicoria,
Pappardelle Cacioricotta
e Rucola,
Pasta e Fagioli, Orecchiette al Ragù del Macellaio, Bucatini alla
Amatriciana,
Linguine Fave Guanciale e Pecorino,
Paccheri con Parmigiana di Melanzane,
Parmigiana di Melanzane, Maccheroncini del Contadino. |
7-8 euro |
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Secondi
alla brace |
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Scamorza affumicata o bianca,
Luganega o Salamella,
Misto di formaggi
alla brace
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11 euro |
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Petto d'anatra alla brace,
Bistecca di puledro,
10 arrosticini di pecora*.
* prodotto surgelato
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15 euro |
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Controfiletto di manzo argentino da 250 g,
Entrècote di manzo argentino
da 250 g,
Costine d'agnello alla brace,
Costata di cavallo, Misto di carni
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18-20 euro |
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Costata di Scottona bavarese da 550 g,
Filetto di Scottona bavarese da
250 g,
Misto di Manzo (filetto, controfiletto, entrècote),
Costata irlandese da 500 g, Costata scozzese da 500 g.
Fiorentine di prima qualità, a partire
da 1100 g x 2 persone. |
25-26 euro |
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| Formaggi |
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Una selezione pregiata di oltre 50 tipi
da Italia, Francia e Regno Unito, tutti al latte crudo,
proposti in assaggi di 6 varietà a 12 euro o di 12 varietà
a 22 euro.
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| Vini |
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La Cantina offre una scelta di oltre
500 bottiglie importanti. |
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